2011-夏末 笹乃雪

友人的網誌介紹了這家320年歷史的豆腐老店 笹乃雪 (Sasanoyuki)
起了我的興趣 在東京的好友也願意陪同嘗試
去電詢問午餐無需訂位 我們成了當日第一桌客人

當第一桌客人的好處 就是可以坐在正中位置 欣賞這如畫的日式造景大窗

跪坐吃一餐 是不可能的 我是全程盤腿
選了這份套餐

一邊吃飯 一邊聊 好幾道菜沒有照到
不過回頭讀朋友的網誌 發現我點的是同一套膳 
漏掉的餐點照片 請參考另一篇網誌吧！

這道熱湯豆腐是刻意一份上兩碗的

理由 寫在隨附的膳食說明上 
主要是當年某位大官來店裡 吃到這碗驚為天人 立即再追加一碗
從此以後都一次供應兩碗 變成一種傳統

這個茶泡飯 相當不錯 日本友人很喜歡 雖然沒有肉 但很有滋味

另外漏掉照片的那個蒸物 我也非常喜歡
太好吃了 以至於來不及照相 哈！
最後的豆腐冰淇淋 也還不錯 我跟友人都很喜歡


日本友人說 他吃過不同的豆腐料理餐廳 沒有一家這樣豆腐的這麼徹底的
多半所謂的豆腐料理 都是把豆腐入菜 而不是把豆腐純然當成菜餚
用不同的方法去料理 跟呈現 因此算是很特別的


不意外 我們不但是當天最早到的客人 也是最年輕的客人 
從頭到尾都是豆腐 對於不是吃素的人來說 有點平淡
但是 仍不失為一個很有趣的體驗 還是很推薦